Zerdeçal olarak da adlandırılan Hint Safranı (Curcuma longa), yüzlerce yıldır geleneksel tıpta Hindistan, Çin ve Güney DoÄŸu Asya’daki...
Vejetaryenlik Nedir?
Vejetaryenlik, genellikle hayvansal kaynaklı gıdaların yerine bitkisel kaynaklı besinlerin tüketilmesini içeren bir beslenme şeklidir. Vejetary...
Resveratrol
Phytoalexin, yunanca bir terim olup phyton; bitki ve alexein; koruyucu anlamındadır. Resveratrol ilk olarak 1940 yılında veratrumgrandiflorumO.Loe...
Prebiyotik Nedir?
Seçici olarak fermente olabilen, gastrointestinal mikroorganizmaların kompozisyon ve/veya aktivitesini etkileyerek bireyin iyi olma hali ve saÄŸlıÄ...
Likopen
Likopen, meyve ve sebzelere kırmızı, sarı veya turuncu renk veren bir karotenoid çeşididir. Likopenin temel biyolojik aktivitesinin antioksidan ...
Kefir
Kefir, sağlığı geliştirdiğine inanılan kefir yıllardır yoğun bir şekilde tüketilmektedir. Antikarsinojenik; Antialerjik Kağışıklık si...
Karaciğer Hastalıklarında Fonksiyonel Besinler
Karahindiba Karahindiba (Taraxacumofficinalis), sarılık ve karaciğer, safra kesesi ve diğer çeşitli karaciğer rahatsızlıklarının tedavisind...
Gastroözofagiyal Reflü
Amerikan Gastroentoroloji Derneği gastroözofagealreflü hastalığını “gastrik içeriğin özofagus veya yukarısına, ağız boşluğuna (laren...
Gastroözofagiyal Reflü ve Mide Bağırsak Rahatsızlıkları İçin Fonksiyonel Besinler
Enginar Yaprağı Ekstratı Koloretik ve Dispeptik Etkileri enginar yaprağı ekstratı, anti-dispeptik ve koloretik etkilerinden dolayı sindirim sis...
Fonksiyonel Besin
Genel olarak besinler; insanlar için temel beslenmenin sağlanması kadar sağlık ve kaliteli yaşam için elzemdirler. Tüm besinler fizyolojik ola...