Seçici olarak fermente olabilen, gastrointestinal mikroorganizmaların kompozisyon ve/veya aktivitesini etkileyerek bireyin iyi olma hali ve sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan besin bileşenleridir.
Doğal kaynakları
| Meyveler | Muz, elma, çilekler, üzüm |
| Sebzeler | Hindiba, enginar, yerelması, kuşkonmaz, kereviz, soğan, sarımsak, pırasa, domates, hardal bitkisi |
| Kurubaklagiller | Soya fasülyesi, mercimek, kurufasulye, nohut, bezelye |
| Tam tahıllar | Tam buğday, arpa, çavdar, yulaf, karabuğday, kepekli pirinç |
| Yağlı tohumlar | Keten tohumu, badem, ceviz, zeytin |
| İçecekler | Bira |
| Diğer | Bal |
Probiyotik ve prebiyotikler, bağırsak bozuklukları ve enfeksiyonlara karşı bir dizi önleme ve iyileştirme aracı oluştururlar.
Yapılan in-vitro ve klinik çalışmalarda probiyotik ve prebiyotiklerin sağlığa faydalarını destekleyen anlamlı sonuçlar bulunmuştur.
Bunlar:
Özellikle yaşlılar ve çocuklarda ishal tedavisi
Bağışıklığı uyarması
İntestinal bariyerin gelişmesi
Bağırsak inflamasyonun remisyonu
Huzursuz bağırsak sendromunun remisyonudur.
